Безпечне зберігання продуктів харчування в умовах відсутності світла, базується на збереженні холоду в холодильнику, використанні продуктів тривалого зберігання, дотриманні технології приготування їжі.
Про це пише на сторінці «Facebook» Івано-Франківський обласний центр контролю та профілактики хвороб
Як зберегти продукти в холодильнику:
- Не відкривайте дверцята без потреби. Холодильник тримає температуру до 4 годин, а морозильна камера – до 48 годин, якщо дверцята холодильника тримати зачиненими.
- Заздалегідь заморозьте пляшки з водою, пакети з льодом та тримайте їх у морозильці/холодильнику – це допоможе зберегти холод довше.
- За можливості, обкладіть холодильник термоізоляційними матеріалами.
Якщо світла нема, а холодильник не працює, в нагоді стануть продукти:
- Рибні, м’ясні та овочеві консерви промислового виробництва, домашня консервація.
- Овочі – картопля, капуста, цибуля, буряк, морква.
- Фрукти – яблука, лимони, апельсини, ківі.
- Сушена риба і в’ялене м’ясо від перевіреного виробника.
- Згущене та сухе молоко.
- Крупи, макаронні вироби, сочевиця та квасоля.
- Горіхи, сухофрукти, цільнозернові хлібці та батончики можна використовувати для швидкого перекусу.
При можливості, зробіть запас окропу в термосі. Його можна використовувати для запарювання гречки, кускусу, вівсяних пластівців, заварювання чаю та кави.
В холодний період року можна зберігати продукти на балконі. Встановіть термометр для контролю температури повітря: безпечною для зберігання є температура в діапазоні +2+4град.С.
Важливо. Якщо температура продуктів (м’ясо, молоко, риба) піднялася вище 4 град.С і вони знаходилися так понад 2 години, їх краще не вживати, щоб уникнути харчового отруєння.
При розумному підході та бажанні, і в час обмежень електроенергії можна харчуватися повноцінно та збалансовано: відварені заздалегідь яйця, тушковане м’ясо або м’ясні чи рибні консерви, бобові, твердий сир – допоможуть забезпечити добову норму білка. Рослинні олії, вершкове масло та сало – наситять організм корисними жирами. Свіжі овочі (капуста, морква, цибуля), ферментовані продукти (квашена капуста, огірки та помідори), фрукти (яблука, цитрусові), різноманітні каші, горіхи і сухофрукти, домашнє варення та мед – ці вуглеводи повільної дії стануть джерелом корисної клітковини, вітамінів та мікроелементів та забезпечать організм стабільною енергією.
Підписуйтеся на наші канали, щоб завжди бути в курсі важливих новин Івано-Франківська та Прикарпаття.
• YouTube – https://www.youtube.com/@RAITVUA
• Сайт ТРК «РАІ» – https://rai.ua/
• Facebook – https://www.facebook.com/profile.php?id=100063475576480
• TikTok – https://www.tiktok.com/@trkrai?is_from_webapp=1&sender_device=pc
