75% солі, яку ми споживаємо на добу, потрапляє в наш раціон з магазинних продуктів. І досить часто сіль в продукті маскують іншими назвами. Як зорієнтуватись, щоб не піддатись маніпуляціям виробників?
Як зорієнтуватись, щоб не піддатись маніпуляціям виробників? Допомагає розібратись Головне управління Держпродспоживслужби в Івано – Франківській області
Як маркується харчова продукція
Всі харчові продукти, що реалізуються на території України, мають обов’язкове маркування. Етикетка повинна містити такі основні відомості:
- Назву продукту;
- Склад – перелік інгредієнтів у порядку зменшення їх кількості;
- Поживну цінність – калорійність, кількість білків, жирів, вуглеводів та, що важливо, вміст натрію або солі;
- Термін придатності та умови зберігання;
- Виробника або імпортера, а також країну походження.
Де шукати інформацію про сіль
Інформація про вміст солі може зазначатися двома способами:
- Як сіль (NaCl) – напр., «Сіль: 1,2 г на 100 г продукту».
- Як натрій (Na) – у цьому випадку, щоб дізнатися еквівалентну кількість солі, кількість натрію слід помножити на коефіцієнт 2,5. Наприклад, якщо продукт містить 0,5 г натрію на 100 г, це приблизно 1,25 г солі.
Варто звертати увагу на розмір порції: іноді вміст солі вказується не на 100 г продукту, а на одну порцію, зазначену на упаковці.
Норми прості:
- до 0,3 г / 100 г — чудовий вибір
- до 1 г / 100 г — прийнятний
більше 1 г / 100 г — вже забагато, краще знайти альтернативу або стежити за кількістю спожитого
Підписуйтеся на наші канали, щоб завжди бути в курсі важливих новин Івано-Франківська та Прикарпаття.
• YouTube – https://www.youtube.com/@RAITVUA
• Сайт ТРК «РАІ» – https://rai.ua/
• Facebook – https://www.facebook.com/profile.php?id=100063475576480
• TikTok – https://www.tiktok.com/@trkrai?is_from_webapp=1&sender_device=pc
