Фермерське господарство «Дубовий кут» першим на Івано-Франківщині отримало сертифікат географічного зазначення овечої бриндзи.
Про це повідомляє Івано-Франківська обласна державна адміністрація
Ферма «Дубовий кут» розташована в урочищі Поляна на околиці села Новий Мізунь Вигодської громади. Навколо – гори, річка, свіже повітря. Тут виробляють високогірні екологічні сири та відновлюють забуті традиції.
Вівчарством подружжя Василя та Оксани Лучків займаються вже 13 років, вісім з них роблять сири з овечого молока. Загальна площа господарства близько 3-х гектарів, поділена на окремі зони – для туристів та вівчарів . Ферма відкрита відносно недавно, зараз тут виготовляють 9 видів сирів.
На території господарства розташований музей. Це батьківська хата господарів ферми, збудована ще 1818 р. та перенесена зі Старого Мізуня. Сама оселя складається з кількох кімнат, у яких відтворено автентичний побут і колорит. Фермери не тільки займаються сироварінням, але й працюють з туристами, для яких створені всі умови для відпочинку на природі.
Гуцульська овеча бриндзя – перший сертифікований в Україні продукт, який отримав статус географічного зазначення, що підтверджує його унікальність та традиційність виробництва в певному регіоні.
Заявку на реєстрацію подано Асоціацією виробників традиційних карпатських високогірних сирів 19 грудня 2018 року, а свідоцтво видано 11 листопада 2019 року згідно з Законом України «Про охорону прав на зазначення походження товарів».
Підписуйтеся на наші канали, щоб завжди бути в курсі важливих новин Івано-Франківська та Прикарпаття.
• YouTube – https://www.youtube.com/@RAITVUA
• Сайт ТРК «РАІ» – https://rai.ua/
• Facebook – https://www.facebook.com/profile.php?id=100063475576480
• TikTok – https://www.tiktok.com/@trkrai?is_from_webapp=1&sender_device=pc
