Кухня – місце проживання безлічі небезпечних мікробів: деякі поверхні в ній забруднені ними більше, ніж унітази. Найбруднішим місцем у квартирі кухню назвав американський мікробіолог Чарльз Герб, пише Країна здоров’я.
Професор кафедри суспільної охорони здоров’я, науки про навколишнє середовище і імунології в Університеті Арізони Чарльз Герб констатував, що кухонна раковина є головним розсадником небезпечних мікроорганізмів в квартирі. За словами вченого, в ній більше бактерій, ніж в унітазі.
“У своїх раковинах на кухні люди розморожують сирі м’ясні продукти або споліскують там сиру курку, при цьому вони лінуються регулярно мити кухонну раковину або ж недостатньо ретельно її очищають. Ось чому ваша собака п’є з туалету. Вона розумніша, ніж ви думаєте”, – з іронією зауважив професор в інтерв’ю CNN.
Герб додав, що в процесі приготування їжі на кухні практично по всіх поверхнях разом з краплями води і парою поширюються сальмонела і кишкова паличка. Таким чином, навіть обробна дошка може містити більше мікробів, ніж сидіння унітазу, пояснив експерт.
Професор рекомендує особливо ретельно стежити за чистотою не лише кухонних раковин і обробних дощок, але також стільниць, ручок холодильника і шаф. Крім цього важливо періодично міняти губки для миття посуду, тканинні рушники та ганчірки, якими користуються на кухні. Губки для посуду слід замінювати раз в п’ять-сім днів.
