На сам кінець – про блакитні поля України, і мова не про лаванду, як в провансі, а про крокуси – Квітка, яку їдять. Фермер на Херсонщині вирощує вид крокусів, з яких роблять найдорожчу у світі приправу – шафран. Досі в Україні цього не робив ніхто. Та ще й в таких обсягах. Чому фермер захопився такою справою і наскільки вона прибуткова – знає наша Марина Савченко.
Раніше збирала картоплю, помідори, огірки, тепер на поле прийшла за квіточками. Робота пані Лариси дуже відповідальна – зривати шафран. Його збирають без рукавичок.
Це – крокуси, з яких виготовляють найдорожчі у світі прянощі – шафран. Рослину вирощують в далекому Ірані. Саме звідти приправа потрапляла в Україну. Та віднедавна екзотичну рослину підкорив фермер із Херсонщини.
Шафран використовують у східній та європейській кухні. У родині українського фермера люблять шведські булочки зі спецією. У тісто додають шафран. Настояний на горілці.
Та використовують шафран не тільки як приправу. З рослини роблять ліки та дорогі косметичні засоби. Ну а фермер Олег Дяченко хоче організувати шафрановий туризм, аби про смачну і корисну рослину знали більше українців
