Понад 2300 осіб, серед яких 400 іноземців, зібралися 3 листопада в центрі Сеула на відкриття четвертого фестивалю кімчхі. Захід — щорічний. І щораз популярну корейську страву заготовляють для доброчинності. Кімчхі — це квашені овочі, здебільшого пекінська капуста й кабачки, які приправляють червоним перцем, цибулею, часником та імбиром.
Захід організувала міська влада. Першого дня фестивалю приготували 60 тонн продукту.
Страву роздають серед незаможних у 25 районах Сеула.
За даними Міжнародного інституту кімчхі, торік південнокорейці з’їли приблизно один мільйон 850 тисяч тонн цієї страви.
А у 2013 році ЮНЕСКО додало колективну традицію готувати кімчхі до списку нематеріальної культурної спадщини людства.
У столиці Південної Кореї масово готують кімчхі, щоби потім цю найпопулярнішу корейську страву віддати малозабезпеченим. У заході традиційно беруть участь тисячі людей.
