Фермери збирають урожай незвичайної рослини. Це ефіопський банан, який також називають псевдобананом. За межами Ефіопії про нього майже нічого не знають. Але ця рослина — основна їжа приблизно 20 мільйонів людей.
Нове дослідження показало, що псевдобанан може стати відповіддю на брак продовольства й голод у всьому світі. Науковці кажуть, що потенційно ним можна прогодувати понад 100 мільйонів людей.
На псевдобанані не ростуть якісь їстівні плоди. Це дикий родич звичного нам банана.
Проте кожну частину цієї рослини можна вживати в їжу. Наприклад, корінь та основу розтирають до стану кашки й ферментують для випікання хліба.
Псевдобанан уперше виявили в Ефіопії коло 7000 років тому. Хоча він росте і в інших країнах Східної Африки, їдять його лише тут.
Вирощують його переважно жителі високогір’я.
