Якщо ви вважаєте що сирі яйця вживати шкідливо як магазинні так і домашні – ви помиляєтесь. Сирі яйця це найлегша і найдоступніша панацея для кожного.
Міф від дієтологів: яйця калорійні і більше трьох на тиждень вживати не варто. Правда в тому що якщо вживати яйця у сирому вигляді то вони вважатимуться дієтичним продуктом. Також потрібно дотримуватись умов їх зберігання: не вище температури +5 градусів.
Чому сирі яйця корисні?
Насамперед, це джерело мінеральних солей (залізо, фосфор, кальцій, йод, кобальт, мідь) і вітамінів (А, D, В, Е). Яєчний білок бере участь в лужних процесах, що проходять в організмі, за рахунок чого ефективно знімає різні запалення.
Якщо у вас захворювання кишково-шлункового тракту – яйця допоможуть зняти біль та запальні процеси. Протипоказано при панкреатиті!
Білок є будівельним матеріалом м’язової маси людини. Причому його біологічна цінність не має аналогів в порівнянні з іншими продуктами харчування. Саме тому людям, що займаються важкими фізичними навантаженнями і спортом, просто необхідно вживати в їжу яйця.
Також сирі яйця використовуються при опіках – нанесіть збиту масу кількома шарами на обпечене місце.
При кашлю розтирають жовтки з цукром та випивають. Також часто співаки використовують такий “гоголь-моголь” для покращення голосу.
