У Туреччині приготували найбільшу у світі пахлаву (відео)

Шість місяців підготовки, і рекорд Гіннеса побито. У Туреччині приготували найбільшу у світі пахлаву. Довжина кондитерського виробу — 7 метрів, ширина — 2,5. Важить цей шедевр 518 кілограмів. «Ми працювали над цим проектом півроку. Упродовж останніх 15 днів ми експериментували, а минулого тижня були фінальні приготування. Учора 14 кухарів приготували ось це. Попередній рекордсмен важив 200 кілограмів. Цей — понад 500». Гігантську пахлаву з волоськими горіхами приготували на гастрономічному фестивалі в Анкарі. У процесі брали участь майстри кулінарії з усієї Туреччини. Випікали в спеціальній духовці на одному деку. Охочих покуштувати теж виявилося чимало. Пахлава — фірмовий турецький кондитерський виріб з листкового тіста з горіхами в сиропі, який зазвичай асоціюється з провінцією Газіантеп. Там її готують зі свіжими фісташками. А ось походження пахлави — досі тема для дискусій. Турки впевнені, що десерт придумали при дворі султана в XV столітті, і він так сподобався правителю, що відтоді його подають на кожному святі. Проте греки стверджують, що пахлаву винайшли ще до нашої ери на півострові Мала Азія. Розсмакувавши її, грецькі моряки привезли рецепт до Афін.