Шеф-кухар, відзначений зіркою Мішлен, об’єднався зі стартапом із Флориди, щоб перенести вишукану кухню в космос. Відколи люди вперше полетіли до зірок, там вони їли досить несмачну їжу.
Наприкінці 2025 року шестеро людей вирушать у космос на вечерю. Страви подасть данський шеф-кухар, володар зірки Мішлен Расмус Мунк.
Сам Мунк теж полетить і подаватиме їжу на невеликій кухні. Каже, що його меню натхнене космічними інноваціями.
«Ми хочемо розповідати історії через їжу. Ми хочемо висвітлити деякі дослідження, проведені протягом останніх 60 років. Думаю, це буде ще більш визначним, коли ми будемо там нагорі й подивимося вниз», – розповідає Расмус Мунк, данський шеф-кухар.
Мандрівники вирушать на космічному кораблі «Нептун» одного стартапу із Флориди. Цей апарат скоріше можна назвати «космічною кулею», ніж ракетою.
Компанія заявляє, що її герметична капсула, прикріплена до наповненої воднем повітряної кулі, підніметься на висоту близько 30 кілометрів над рівнем моря. Гості вечерятимуть, спостерігаючи за сходом сонця.
Таке астрономічне меню матиме астрономічну ціну — 495 тисяч доларів США за квиток. Водночас технічно куля не досягне космосу, бо зазвичай уважають, що ця лінія проходить за 100 кілометрів від Землі.
Меню дуже відрізнятиметься від страв, які їдять астронавти. Щоб зменшити вагу, екіпажам на МКС доставляють зневоднені продукти, зокрема супи та запіканки.
Шеф-кухар Мунк готує справжнє кулінарне шоу, яке міститиме страви із зірками з аерогелю, що світитимуться в темряві, а ще білок медузи та багато іншого. Космічний туризм нині активно просувають й інші приватні компанії.
