Великдень на носі, а ви досі не знаєте, як спекти головну окрасу кошика – ароматну паску, тоді Вам до «Сімейної ресторації Мулярових», www.muliarova.if.ua. Своїм фірмовим та особливим рецептом ділиться шеф-повар цього закладу, член клубу Галицької кухні Віталій Качкан.
Сирна паска з мигдалем:
На 500 г сиру – 4 ст. ложки вершкового масла, ¾ склянки цукру, 60 г солодкого мигдалю, ванільний порошок, 4 яйця.
Сир протерти крізь сито, поставити в каструлю, додати обчищений дрібно посічений мигдаль, розігріте масло, ванільний порошок і розтерті з цукром сирі жовтки. Все добре змішати, додати збиті білки, викласти в сотейник, змащений маслом і поставити в духовку запікатися.
А яка ваша реакція?
+1
+1
+1
+1
+1
+1
+1
