Народна майстриня Марія Петрів разом із донечкою Христиною поділилися таємницями приготування сирних коників. Саме у селі Брустури, що на Косівщині, в родині майстрині з покоління в покоління передають цей стародавній гуцульський промисел: виготовлення фігурок з розігрітого сиру.
Марія Петрів вже понад 30 років поспіль створює сирних коників. За її словами, традиція виготовляти сирні коники зародилася саме у Брустурах.
Щоб приготувати коника, сир спочатку ставлять у кип’яток. Тоді він стає м’якшим і схожим на пластилін. Потім вже із еластичного сиру жінка починає ліпити коника.
Зараз жінка часто проводить майстер-класи. За її словами, з кожним роком про гуцульську традицію починають забувати. Тому, каже, важливо передавати знання та вміння молодому поколінню.
