Фіолетова капуста містить особливу речовину – антоціан, яка здатна позитивно вплинути на організм людини. Вона здатна зміцнити стінки судин та потовщує їх.
Попри те, що фіолетова капуста не така соковита, як біла поживних речовин у ній значно більше. У ній міститься калій, магній, залізо, клітковина та багато білка.
Також фіолетова капуста використовувалась для лікування туберкульозу ще у давні часи. Її ефективність пояснюється вмістом у даному продукті фітонцидів, які попереджають розвиток туберкульозу.
Фіолетова капуста допоможе і жінкам у попередженні виникнення раку молочної залози. Такою властивістю вона володіє завдяки вмісту у ній глюкозінолатів, які перешкоджають поділу ракових клітин.
Нагадаємо, раніше сайт “Здоров’я” писав про те, що може вилікувати капуста.
